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31 de mayo de 2022

Mayo es el mes de la salud femenina. Llevar una vida sana es fundamental para vivir muchos años y evitar enfermedades. Es sabido que dormir bien y hacer ejercicio son factores determinantes para lograr una vida sana. Otro de los factores es comer alimentos saludables. Sin embargo, cuando hablamos de la dieta, ¿hay algunos alimentos que son específicamente mejores para las mujeres que para los hombres? La respuesta es sí. Hay varios factores de riesgo que hacen que las mujeres sean más vulnerables a ciertas enfermedades que los hombres. Y, al igual que una rutina de ejercicios, la dieta debe ser algo que la persona disfrute y no abandone. A continuación, se presentan 10 alimentos saludables para las mujeres, con muchas vitaminas, nutrientes y antioxidantes, para ayudarlas a estar más sanas, y que son económicos y deliciosos.

• Col rizada:  media taza de jugo de col rizada al día aumentó el colesterol bueno (HDL) en un 27 % y redujo el colesterol malo (LDL), que obstruye las arterias, en solo 12 semanas. La col rizada tiene mucha vitamina C (estupenda para el cutis), además de calcio y vitamina A. Las verduras de hoja también contienen carotenoides como la luteína y la zeaxantina, que ayudan a preservar la visión y prevenir la fatiga visual, beneficios importantes para quienes se pasan el día mirando la pantalla de la computadora.
• Frijoles negros: contienen minerales esenciales como lo son el folato, el magnesio y el hierro. Los frijoles son también el único alimento que es a la vez un carbohidrato complejo y una fuente de proteínas. Los frijoles negros, en particular, tienen tres veces más cantidad de grasas omega-3 que otros frijoles y su piel oscura contiene unas sustancias químicas anticancerígenas llamadas flavonoides.
• Arándanos: aunque aún está en estudio, las plantas con estos superantioxidantes tienen poderes antiinflamatorios que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y artritis, y evitar el deterioro mental, según varios estudios.
• Brócoli: en estudios de laboratorio, el sulforafano, una sustancia química que se encuentra en el brócoli y especies emparentadas con él, hizo que células cancerosas como las que causan la leucemia y el melanoma se autodestruyeran. Un estudio realizado en China en el año 2007 arrojó que este compuesto retrasaría la diseminación del cáncer de mama. Una taza de brócoli contiene el 135 % del requerimiento diario de vitamina C.
• Quinoa: es una buena fuente de magnesio, que ayuda a relajar los vasos sanguíneos y a mantener la presión arterial en niveles saludables. Incluso puede ayudar a prevenir migrañas. Los cereales integrales como la quinoa tienen muchos antioxidantes, vitaminas y minerales, y la quinoa contiene los nueve aminoácidos esenciales, los componentes básicos de las proteínas.
• Guindas: las investigaciones sugieren que las guindas pueden ayudar a aliviar la artritis y los dolores musculares que surgen después del ejercicio, reducir el colesterol y posiblemente incluso la grasa corporal. Son excelentes antiinflamatorios y pueden ser estupendas para controlar el dolor. Hace tiempo que se utilizan para tratar los síntomas de la gota y la artritis.
• Remolachas: regulan la presión arterial y tienen un alto contenido de folatos, que son necesarios para fabricar nuevas células y prevenir daños en el ADN (lo cual es un precursor del cáncer). El jugo de remolacha también puede aumentar la resistencia durante el ejercicio físico en un 16 % y hacer que este sea menos extenuante y que se pueda realizar por más tiempo, según un estudio inglés del año 2009. Las sustancias químicas que contiene la remolacha también son muy prometedoras para combatir el cáncer y la inflamación.
• Almendras: son un alimento prebiótico y pueden aliviar problemas estomacales como los trastornos del intestino irritable y la diarrea, además de potenciar la absorción del calcio. Coma un puñado diario para reducir el colesterol LDL ("malo"). Los frutos secos tienen un alto contenido de vitamina E, asociada a un menor riesgo de enfermedades cardíacas. Un cuarto de taza de almendras también contiene más proteínas que un huevo. Este alimento tiene mucho magnesio, que favorece la producción de dopamina, una sustancia química cerebral buena para regular el estado de ánimo y prevenir la depresión.
• Cúrcuma: esta especia, que se encuentra con mayor frecuencia en los platos que contienen curry amarillo, puede ayudar a tratar afecciones como la inflamación, los problemas digestivos, la artritis, el mal de Alzheimer y las infecciones, y acelerar la curación de las heridas.
• Sardinas: las sardinas son una forma barata y conveniente de nutrirse simultáneamente con aceite de pescado, vitamina D y calcio. Una sola lata de sardinas con espinas cubre el 125 % de su requerimiento diario de vitamina D, el 35 % del requerimiento diario de calcio y el 88% del requerimiento diario de selenio. Si no le gustan las sardinas, el salmón en lata con espinas aporta la misma cantidad de calcio, vitamina D, omega-3 y selenio.

Fuentes:

everydayhealth.com/diet-nutrition/10-superfoods-women-should-eat/